INTOLERANCIA A LA LACTOSA

¿QUE ES LA LACTOSA?

La lactosa es un tipo de glúcido formado al unirse una molécula de glucosa y una de galactosa. Este disacárido se encuentra en los lácteos (leche y sus derivados).

¿QUE ES LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

La intolerancia a la lactosa significa que no hay suficiente lactasa como para romper la lactosa, entonces la lactosa pasa al intestino grueso y allí se descompone y genera sustancias de desecho provocando distintos síntomas: dolores, hinchazón abdominal, diarrea…

¿PORQUE SE PRODUCE LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

La intolerancia a la lactosa puede ser hereditaria (primaria) o adquirida (secundaria).

En la de origen primario se produce porque no hay lactasa suficiente, en la infancia esta en niveles altos y cuando se va creciendo se va perdiendo. En este tipo de intolerancia disminuye mas o menos en la adolescencia.

En la de origen secundario se produce por un daño en la mucosa intestinal o la reducción de la superficie de absorción, puede esta provocado por diferentes patologías intestinales, gastroenteritis, enfermedad celiaca…

¿EN QUE ZONAS DEL MUNDO HAY MAS INTOLERANTES?

La intolerancia a parece mas en los lugares del mundo donde los pueblos no están acostumbrados a el consumo de la leche.

Y aparece menos donde desde siempre se a consumido leche, donde hay mas cultura ganadera.

 

 

 

BIBLIOGRAFIA

http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/alergias-e-intolerancias/causas-de-la-intolerancia-la-lactosa-1857

http://www.lactosa.org/saber.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Lactosa