La aterosclerosis es el engrosamiento de la pared por la acumulacion de ateromas(colesterol) en las arterias.
La acumulacion de colesterol hece que la sangre tenga menos espacio para pasar, esta enfermedad se prodece por ingerir mucha grasa animal.
Riesgos
Hay 2 tipos de riesgos: no modificable y modificables
No modificables
Influye la edad, hormonas sexuales,antecedentes familiares y alteraciones geneticas
Modificables
Reducir la hiperlipidemia, reducir la lipertension arterial, reducir el tabaquismo etc…
http://es.wikipedia.org/wiki/Ateroesclerosis
http://biologia-geologia.com/BG3/28_enfermedades_relacionadas_con_la_alimentacin.html